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La Baysse est une imposante ferme du XVIIIème siècle. Construite en pierre de taille, elle est située dans un parc d’à peu près huit hectares, composé de jardins et de champs. La propriété est délimitée par un "petit ruisseau" lui-même bordé de multiples arbres (sycomores, cèdres et sapins). Un ancien sentier entoure la propriété. Le chemin de "Saint Jacques de Compostelle" et ce petit sentier partent du bout de la propriété et conduisent, en quelques minutes de marche, aux "Moureaux" (petit hameau aux maisons en pierre). Le nom des "Moureaux" est vieux de plusieurs siècles et signifie "le lieux des Maures".

La Baysse est accessible :
De l’aéroport de Toulouse (Blagnac) à 75 minutes.
De l’aéroport de Carcassonne à 55 minutes.
Par l’autoroute A62 ou la route nationale N113 à 45 minutes.
En voiture, il faut compter une journée au départ des ports de la Manche tels que Saint Malo, Caen, Cherbourg (pauses inclues).

Nous sommes à une heure de l’est de Toulouse, à la frontière du Tarn, à 5 minutes de Sorèze, un petit village médiéval du VIIIème où il y règne une atmosphère un peu bohème, et où les promenades y sont très agréables. Dans la direction opposée se trouve Revel dans la Haute Garonne. Revel est une petite ville datant de 1342 dont le marché couvert fait parti des 100 sites les mieux préservés de France. Revel est aussi un centre important de fabrication de meubles d’art en France, avec les ouvrages de bronze et de marqueterie fournis aux rois et présidents de France.

La Montagne Noire qui s’étend sur plusieurs départements, sert d’écrin à notre région. Le Pic de Nore culmine à 1210 mètres et descend au sud à 700 mètres vers le Lauragais.

Les chênes, hêtres, sapins et épicéas font la joie des randonneurs et amateurs d’oiseaux (240 espèces différentes). Sans oublier tous les petits villages tel qu’ Arfon, dont le caractère pittoresque est à couper le souffle. Les grands lacs de Saint Peyres et La Raviège, les barrages et réservoirs ont autant d’attrait pour les promeneurs que pour les pêcheurs.

Narbonne et les plages de Méditerranée les plus proches sont à 90 minutes par la route. Vous pourrez alors rallonger votre voyage de 30 minutes si vous désirez passer la frontière espagnole par les Pyrénées Orientales. La côte Catalane vaut le détour car elle offre non seulement un vignoble de qualité, des plages ensoleillées mais aussi une vue imprenable des Pyrénées sur la mer.
Collioure reste un village touristique incontournable, sans oublier Perpignan, Narbonne, Carcassonne et Toulouse.